Chef Smoe

Even voorstellen:

Ik ben John Panis en heb als opleiding Hotelschool gedaan te Antwerpen (PHI PIVA).

Sinds mijn 14de ben ik actief in de HORECA (Zaal, keuken en patisserie) en heb mijn passie gevonden in het koken, maar vooral in patisserie. Omdat je hier de meest uiteenlopende resultaten en fantasieën kunt bereiken en alsook het belangrijkste punt van de maaltijd of versnapering is.

Ik kom uit een familie die al enkele generaties in de horeca (zowel keuken als patisserie) zitten en heb dan ook al hun geheimen meegekregen van jongs af aan.

De geheimen van de patisserie heb ik geleerd van een uitstekende, correcte leermeester nl. mijn vader: Josse Panis.

Daarom ben ik hem enorm dankbaar voor alles dat hij mij heeft laten bereiken met zijn leer en kennis.

Mijn bedoelingen is om u en u genodigden te verwennen aan betaalbare en eerlijke prijzen.

Het is niet alleen voor taarten dat je hiervoor bij moet zijn, maar ook voor super lekker eten zo wel warm als koud, buffetten of niet. Het is allemaal mogelijk bij mij.

In drukke tijden word ik bij gestaan door mijn lieftalige echtgenote Charlotte. Zij zal mij mee helpen om alles in goede bannen te leiden. Ook Charlotte kent de nodige knepen van het vak om alles in de puntjes af te werken.

Wij zullen er hard aan werken om jullie tevreden te stellen.